Sup adalah makanan yang bentuknya cair atau berkuah. Dibuat dengan cara memasak atau merebus air bersama daging, sayur, atau buah dalam satu wadah atau panci. Agar cita rasanya lebih kaya, maka ditambahkan bumbu dan rempah ke dalamnya dan dimasak bersamaan.
Sup adalah salah satu menu andalan pada setiap rumah tangga, terutama yang memiliki anak-anak. Karena sup adalah jenis masakan yang paling mudah disajikan dan disukai oleh anakanak.
Secara umum sup dibagi dalam dua jenis, yaitu sup bening atau clear soup dan sup kental atau thick soup.
Sup biasa disajikan sebagai makanan pembuka, tetapi ada jenis sup tertentu yang disajikan sebagai makanan utama atau disantap bersama dengan menu utama.
Dalam pengolahannya, yang menentukan kelezatan semangkuk sup adalah kaldu.
Buku ini menyajikan 22 resep sup favorit anak, agar Anda dapat menyajikan sup buatan sendiri yang lebih sehat, lezat, dan bervariasi. Dilengkapi dengan cara membuat aneka jenis kaldu.
