Sinopsis
Sebagai salah satu makanan sumber protein, lele mendapat tempat di hati masyarakat. Beraneka masakan berbahan lele muncul untuk memenuhi selera konsumen. Harganya terjangkau dan rasanya enak. Kebutuhan konsumen ini berimbas pada permintaan ikan lele yang dari tahun ke tahun selalu mengalami kenaikan. Dilihat dari produksinya, tiap tahun angkanya selalu bertambah.
Dengan kolam sederhana ataupun permanen, lele dapat hidup dengan baik. Ikan ini mampu beradaptasi dengan baik di air yang kotor dan miskin oksigen. Walau harga pakan lele yang mahal kadang membuat pelaku pembesaran ikan lele merugi. Untuk mengantisipasinya, digunakan pelet yang diproduksi sendiri atau menggunakan makanan alami yang banyak terdapat disekitar. Keunggulan ini membuat ikan lele sangat diminati untuk dibudidayakan.
Masing-masing segmen menjanjikan keuntungan yang lumayan mulai dari pembenihan,
penjualan bibit, pembesaran sampai tengkulak yang menjadi pengepul lele konsumsi dan para pelaku usaha kuliner. Namun untuk sukses membidik peluang dari budi daya ikan lele, dibutuhkan pengetahuan yang cukup dan teknik-teknik tertentu. Buku ini menerangkan dengan jelas langkah-langkah untuk memulai bisnis ikan lele. Bukan hanya teknik membudidayakan, cara-cara membenihkan sampai kendala dan risiko-risiko serta antisipasinya juga dijelaskan agar pembaca bisa meminimalkan kegagalan.
