Penilaian Status Gizi: Dilengkapi Proses Asuhan Gizi Terstandar

Penilaian status gizi dapat dilakukan dengan beberapa macam cara, kemudian hasil pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar atau rujukan. Buku ini memaparkan gambaran dan proses penilaian status gizi tersebut, yang disertai dengan berbagai gambar, tabel, dan lampiran pendukung. Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa gizi dan kesehatan dalam memahami proses dan cara menilai status gizi sehingga dapat melakukan pengukuran serta penilaian status gizi dengan baik dan benar.

Secara umum, buku ini membahas:
Penilaian status gizi berdasarkan antropometri
Penilaian status gizi dengan cara klinis
Penilaian status gizi dengan metode laboratorium
Pengukuran konsumsi pangan
Penilaian status gizi di rumah sakit (skrining gizi dan PAGT)
Faktor ekologi dan upaya perbaikan gizi