Minyak atsiri kembali menjadi trend. Tidak hanya permintaannya yang tinggi, tetapi kini hadir jenis-jenis minyak asiri baru yang sangat potensial. Hal itu terbukti dari permintaan dan harganya yang cukup tinggi. Buku ini menyajikan 15 jenis komoditas penghasil minyak asiri, di antaranya adas, nilam, mawar, melati, kapulaga, dan cengkeh. Tidak hanya cara mengolah komoditas tersebut menjadi minyak asiri, tetapi juga disajikan tips meningkatkan rendemen. Bahkan, buku ini juga dilengkapidengan standar mutu minyak asiri.
m.jpg "Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan (Edisi 2)")
