Agroindustri Dalam Perspektif Sosial Ekonomi

Dalam tahapan pembangungan, banyak ahli yang mengemukakan bahwa setelah era pembangunan pertanian, terjadilah era pembangunan agroindustri. Suksesnya pembangungan pertanian akan memunculkan banyaknya kegiatan agroindustri.

Buku ini merupakan edisi revisi dari buku berjudul Pengantar Agroindustri. Didalam buku ini ditambahkan satu bab baru, yaitu Peran AGroindustri dalam Perekonomian Nasional. Namun, secara keseluruhan isi masih tetap sama, antara lain proposisi pembangunan agroindustri yang berkelanjutan, hubungan antara agroindustri dan manajemen stok untuk bahan baku, agroindustri dan dinamika permintaan pasar, agroindustri dan industri pesaingnya, serta agroindustri dan kualitas sumber daya manusia. Pada bagian akhir buku ini disertai beberapa lampiran sebagai data pendukung yang barangkali diperlukan pembaca.